楽園の食卓・た〜ちまやぁは、
がちまやぁの琉球料理はもちろん、
沖縄野菜＆フルーツ、ティビチ、いか墨など
ヘルシーな沖縄の幸【さち】をふんだんに、
自然の味を大切に仕上げたメニューをご用意しました。
小さな楽園の食卓で
チャンプルー、サラダ、ピザ、スイーツなど
沖縄の幸【シアワセ】をたっぷり味わってください。
| まず、気軽な琉球料理を
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沖縄県産の自然塩で味付けしました●島らっきょう |
| 自信の琉球料理
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沖縄直送の三枚肉を二日がかりで煮込みました●ラフテー
ヘルシーな昆布の煮もの●クーブイリチー 沖縄直送の生ピーナッツで毎日手づくり●ジーマミー豆腐 KBC＜ドォーモ＞が絶対おいしいと！沖縄直送田芋の風味豊かな練りもの ●ドゥルワカシー 豆腐よう研究家友寄さんの手づくり●豆腐よう 幻の宮廷料理、豚ロースのゴマ蒸し●ミヌダル |
| コラーゲンたっぷり ティビチ（豚足）料理 |
●ティビチのから揚げ
●ティビチの豆乳煮 ●ティビチ入りた〜ちまやぁサラダ |
| まっ黒ヘルシーな いか墨料理 |
●いか墨豆腐toチーズ
いか墨で仕上げた沖縄そばのまっ黒焼きそば●いか墨スバ いかと豚肉、ニガナー入り●いか墨雑炊（ボロボロクリジューシー） ●いか墨鍋・・北風が吹き始めたら・・ |
| 沖縄と筑紫野の 野菜たっぷりサラダ  |
ビタミンAたっぷりの●ハンダマとベーコンのサラダ
国産大豆使用の荒木豆腐店の豆腐●ミミガーと豆腐のサラダ バルサミコ酢のドレッシング、堀田おすすめサラダ ●焼きスーチキと香草のサラダ ナッツ、エビなど森と海の幸も●パパイヤとアボガドのサラダ 美肌効果ありのティビチ入り●た〜ちまやぁサラダ |
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一番搾りの菜種油で |
●ティビチのから揚げ |
| 沖縄公設市場カリマタの 沖縄そば  |
●ソーキ沖縄そば
●フーチバー（琉球よもぎ）沖縄そば 食物繊維たっぷりのごぼう入り●た〜ちまやぁ焼きそばいか墨スバ |
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た〜ちまやぁのごはん |
いかと豚肉、ニガナー入り●いか墨雑炊（ボロボロクリジューシー）
北海道の興農ビーフ100％、ソースも手づくり●タコライス アンダンスー（油味噌）とお漬物を添えて●西表島の黒米おにぎり(1個） ●今夜のジューシー |
生地もソースも手づくり ピザ |
●ゴーヤーとスクガラスのピザ
●フーチバーとプチトマトのピザ ●ゴーヤーとソーキのピザ ●スーチキと沖縄野菜のサラダピザ |
| もちろんチャンプルーも |
●ソーミンチャンプルー
●ゴーヤーチャンプルー ●フーチャンプルー ●今夜のチャンプルー |
まだまだあります沖縄野菜料理
お腹にやさしいニガナー●ニガナーのピーナッツ和え
●ゴーヤーとミミガーの酢のもの
医者いらずといわれる沖縄直送アロエともずく●アロエとスヌイの酢のもの
1株食べると1日長生き●サクナ（長命草）とくるみの白和え
へちまの甘味噌煮込み。沖縄通に人気！● ナーベラーンブシー
