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がちまやぁの泡盛 |
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がちまやぁは、
沖縄全島全蔵元
全47酒造所の泡盛を、
新酒から古酒まで、
厳選して品揃えしております。
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店主イチ押し！
芳醇でまろやか。ロックがおすすめ。
●黒真珠 古酒43度 （石垣島・八重泉酒造）
風味豊かで優しい味、がちまやぁ人気No.1
●太 平 古酒25度（与儀・津波古酒造）
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＜沖縄本島＞
深いコクと香り、甘みがある琥珀の美酒●千年の響 古酒25度（今帰仁・今帰仁酒造）
軽く飲みやすい２０度.水処許田の泡盛●轟 20度（名護・ヘリオス酒造）
桜の名所名護八重岳の湧き水で仕込んだ通に好まれる逸品●珊瑚礁（本部・山川酒造）
恩納岳の自然水で仕込んだ古酒●松 藤古酒25度（金武・崎山酒造）
金武大川の名水仕込み。女性にも人気●龍 古酒25度（金武・金武酒造）
| 蔵元に行って来ました！ |
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がちまやぁで人気の太平、那覇の津波古酒造で製造工程をしっかりチェックしてきました。 |
沖縄最古の蔵元の自慢の古酒●琉 球古酒25度（古謝・新里酒造）
●守 禮古酒43度（石川・神村泉造）
クセのないさわやかな味と香り●残波ホワイト 古酒25度（読谷・比嘉酒造）
出荷数限定の知る人ぞ知る名酒。●北谷長老古酒43度（北谷・玉那覇酒造）
カメ発酵、カメ貯蔵の伝統を継承した古酒●玉友かめ仕込み 古酒25度（西原・石川酒造）
王朝時代から育まれた、ふくよかな香りと清冽な味●瑞穂マイルド 古酒25度（首里・瑞穂酒造）
さわやかな香りでしっかりとした味わい●久米仙 30度（仲伊真・久米仙酒造）
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戦前の黒麹菌で仕込んだ幻の泡盛。
果実のような甘い香りとまろやかな飲み口が魅力。
●御酒（うさき）
（首里・瑞穂酒造）
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のど越しすっきりの熟成古酒●瑞 穂古酒25度（首里・瑞穂酒造）
通好みの深い味わいと独特の古酒香●時 雨古酒25度（首里・識名酒造）
21年もの長期熟成した逸品古酒●おもろ21年35度（首里・瑞泉酒造）
20年ぶりに蘇った香り高い古酒、香り高く、強くまろやか、辛くも甘い酒といわれる●春 雨古酒30度（小禄・宮里酒造）
やわらかな口当たりで、味わいは重厚●忠 孝30度（豊見城・忠孝酒造）
軽くキレよく飲みやすく●まさひろ30度（糸満・比嘉酒造）
マイナスイオン技法で製造したマイルドな酒●神 仙30度（糸満・上原酒造）
●久米島の久米仙古酒43度（久米島の久米仙酒造）
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がちまやぁでボトル人気No.1。
ちょっと珍しい古酒
●伊是名島
古酒30度 （伊是名島・伊是名酒造）
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＜宮古諸島＞
ミネラル豊かな宮古の水仕込み、ライトな味わい●菊の露古酒40度（宮古島・菊の露酒造）
ソフトな口当たりで、味香り旨みもしっかり●び 古酒25度（久米島の久米仙酒造）
宮古島の地下水で洗米した辛口古酒●琉球王朝 古酒30度（宮古島・多良川）
＜八重山諸島＞
おもと岳の湧き水で仕込んだ芳醇な味●八重泉ブラック古酒（石垣島・八重泉酒造）
樫樽で長期熟成、ブランデー感覚の古酒●八重泉樽仕込み古酒43度（石垣島・八重泉造）
冷温貯蔵場の樽で熟成。ブランデーを思わせます●請福オーク古酒35度（石垣島・請福酒造）
琉球ガラスのボトルに月桃紙のラベル.やや辛口な古酒●海の道古酒35度 （石垣島・請福酒造）
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日本最西端の島与那国島の泡盛。
花酒と呼ばれる沖縄のスピリッツ
熱く焼き付けるようなのど越しです
●どなん60度（与那国島・国泉泡盛）
●舞富名古酒43度（与那国・入波平泉造）
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ちょっとレアな泡盛
福岡ではあまりお目にかからないちょっとレアな泡盛も揃えています。レアな泡盛を飲み比べるありんくりんセットもお試しください。
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＜沖縄本島＞
山原（やんばる）の湧き水にこだわった長寿村の酒 ●山原くいな（大宜見・田嘉山酒造所）
赤瓦の酒造所で３人のスタッフが守り育てる超レアな泡盛 ●華こよみ（名護・津嘉山酒造）
山原のおいしい水と老麹（ひねこうじ）でつくる、まろやかな酒 ●羽地内海（名護・龍泉酒造）
座の地下水仕込み、濃厚な味とやわらかなのど越し ●萬座（恩納・恩納酒造所）
やさしい甘みを持つ泡盛。はんたばるとは毛遊びの名所 ●はんたばる（具志川・泰石酒造）
三代目が丁寧に仕上げた、素朴で香気豊かな泡盛 ●南光（東風平・神谷酒造所）
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＜本島周辺の島々＞
島民に鍛えられた、濃厚な旨味を持つコクのある酒●照島（伊平屋島・伊平屋酒造所）
良質で豊富な島の天然水にこだわった、まろやかな泡盛 ●常盤（伊是名島・伊是名酒造所）
蒸留後１年以上熟成させて瓶詰め、新酒ながら古酒の味わい ●久米島（久米島・米島酒造）
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＜宮古諸島＞
酒造所の地下水仕込み、すっきりした辛口の泡盛 ●多良川（宮古島・多良川酒造所）
ふんわりと甘さが残る酒。社長の名前は池間太郎 ●ニコニコ太郎（宮古島・池間酒造）
甘い香りとスッキリした味、8割は地元で飲まれる泡盛 ●千代泉（宮古島・千代泉酒造）
46年の経験を持つ杜氏がつくる、やわらかな甘みを持つ泡盛 ●沖之光（宮古島・沖之光酒造）
女性杜氏が「赤子を育てるよう」につくる ●宮の華（伊良部島・宮の華酒造）
さとうきび畑にある酒造所で女性杜氏が仕込むふくよかな泡盛●豊年（伊良部島・渡久山酒造所）
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